1. 西洋菜(豆瓣菜)只取嫩叶心,洗净;2. 罗汉果拍碎,用纱布包好,放入清水中熬15分钟;3. 淮山(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中;5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括老藕),放入淮山,一起熬煮20分钟;6. 然后再放入西洋菜心,盐和味精煮开即可。