冬瓜煮猪肉

材料：

• 主料：冬瓜500克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精2克,酱油3克,大葱10克,姜5克

操作步骤：

1. 猪肉洗净切成片；
2. 冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎；
4. 锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。