圣诞姜饼小屋口味:香浏览次数:177次
主料:黄油红糖糖粉 蜂蜜 全蛋液牛奶低粉小苏打姜粉肉桂粉小贴士: 1.在黄油和红糖隔水溶化时,一定要让红糖充分溶化,因为在红糖中会有很多的小颗粒,如果溶化不充分,在擀面皮时会有很多的小疙瘩,不易操作。 2.在擀好的面片上扎孔是为了在烤制过程中,房子的各个部分烤制的平整,没有凹凸不平的现象,由于房子在组装时还要进行装饰,因此这些小孔只要均匀即可,不用特别整齐。 3.我们在烤制姜饼饼干前刷蛋水,是为了使烤出的饼干表面光滑美观。 4.小房子使用的糖霜有两种,一种是装饰用,不需要打的很硬,需要调制成不同的颜色,另一种是组装用糖霜,需要打的很硬,这样才能把房子粘结实,而且可以用这种糖霜在房子上装饰出下雪的感觉。 5.房子的装饰完全取决于自己的想法,如果您家有孩子,带着孩子一起完成这个步骤,会让孩子很有成就感哦。