1准备材料。2揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。3用饼干模型压出形状。4排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。520-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，200度，中层烤15分钟。6200克巧克力20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。7饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。8取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。