田园披萨

材料：

• 主料：中筋面粉,酵母,水,砂糖,盐,沙拉油,水,0,0,青椒,红椒,乳酪
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一钢盆，倒入温水、加入砂糖后以搅拌器拌匀，再把即溶酵母倒入拌匀备用。
2将奶水、沙拉油倒入作法1中拌匀。
3取一钢盆，放入中筋面粉和盐后以搅拌器拌匀备用。
44把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑面糰后，用保鲜膜盖住，基本发酵（静置松弛）约40分钟。
5将作法4的面糰以切面刀分成两份，用手滚圆后，再发酵15分钟。
6洋菇切丁和三色豆一起放入热水里稍微汆烫一下即捞起。
7青椒、红椒、黄椒切块，和作法1一起平均舖在面皮上，再撒上乳酪丝即为馅料。
8将作法5的面糰用桿面棍桿开、移入烤模，15分钟后用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄酱，再放上作法7的馅料及乳酪丝，放入烤箱中层，以210℃烤约20分钟。