杂粮葡萄干红糖发糕

材料：

• 主料：中筋面粉240克
• 辅料：杂粮预拌粉,红糖60克
• 调料：泡打粉,小苏打2克水,葡萄干50克

操作步骤：

1、红糖倒入水中先溶解。
2、中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。
3、将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。
4、八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。
5、开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。