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本人煮菜比较喜欢用不沾锅,奇特点就是省油不沾锅,易清洗,少油烟。特别是用来煎炸的食物,好到没法说。哈。
西红柿去皮,我的方法是把西红柿用筷子穿上,放在火上烤,烤到皮列开,用手一撕,皮就全掉了下来,一点也不浪费西红柿的果肉
杭邦菜特色之一就是咸中有甜,甜中有咸,尤其是这道家常豆腐。在其他地方也点过家常豆腐,大多是炒豆腐干,或者是炒老豆腐,而到杭州,如果你点家常豆腐,百分之九十端上来的菜用的是白玉嫩豆腐,而且还裹上了一层蛋清,咸中略有一丝杭邦菜特色的甜。
食疗功效:促进新陈代谢 降血脂 抗疲劳 预防过敏
熬粥不要放碱,以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
食疗功效:补肾养血 滋阴润燥
食疗功效:增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
①土豆放入加盐的沸水中后,用中火将土豆煮至软烂,以用筷子轻易捅穿为熟的标准.
带鱼富含多种营养素,是富钙富碘食物;带鱼脂肪中含有多不饱和脂肪酸,常食带鱼,有保健和增强食欲的作用,适宜孕早期妇女食用。
银耳被称做是穷人的燕窝,可见其美容的功效是不一般的,而且香甜可口,入口即化的银耳也是老少皆宜的健康食品。