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1. 萝卜珠过油是去异味,故时间不能过长; 2. 萝卜珠分二次煨制,第一次目的是煨烂,煨好后可把煨汁倒掉,第二 次煨的目的是入味,其煨汁应保留作“炒粉”用; 3. 因有萝卜珠过油过程,需准备花生油500克。
本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
糯米团表面裹一点干粉,油煎的时候就不容易粘锅。
因有过油炸制过程,需准备熟花生油750克左右;可酌量放少许食用红色素这样菜看起来会更加红润可口。
因有过油炸制过程,需准备植物油750克左右。
玫瑰酱是采用鲜玫瑰花、优质糖、天然蜂蜜,进行深细加工制作,使糖、花发酵,具为一体,口感香而美,甜可口。
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;西红柿又称番茄。