因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

1. 酒类：红颜桑葚果酿、白葡萄排毒酒、菠萝百香酒； 苹果洛神花酿制作方法：1. 苹果洗净，完全晾干后，去果核，再切小片； 2. 以一层苹果、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中； 3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口； 4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用； 5. 本品需雪碧汽水100毫升，冰块适量。

赤小豆可先用水泡1-2小时,这样可缩短烹制时间。

将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面，蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。

豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加糖调匀即可。

食用柿饼泡饭时尽量不要与辣椒、姜、蒜同食。

玫瑰花糖的制作方法： 材料 鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克 工具：木臼，深色瓶 做法 1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干； 2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块； 3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

土豆去皮蒸时停放时间不能太长，否则会发黑，做出的成品会影响质量，所以应该切片后立即蒸制。