清蒸地瓜块

材料：

• 主料：甘薯500克
• 辅料：金糕25克
• 调料：白砂糖30克,植物油10克

操作步骤：

1. 把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；
2. 用开水烫一下，捞出控净水待用；
3. 京糕切成6毫米见方的丁；
4. 把切好的地瓜块放在盘里，加入植物油，撒上白糖10克，上笼蒸半小时左右；
5. 蒸烂取出扣在盘里；
6. 将剩余的糖撒在蒸好的地瓜块上；
7. 再把京糕丁撒在白糖上即成。