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巴国青豆糕口味:甜味浏览次数:262次
主料:豌豆小麦面粉
1. 青豆糕在成熟后,有时青豆发硬、不粑、口感不爽;
2. 关键是煮青豆时,要煮再将煮粑的青豆压烂压茸后加入面粉及其他配料,这样口感才好,质地才佳。
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果酱甜包口味:甜味浏览次数:269次
主料:小麦面粉核桃芝麻
可用淮山药和白茯苓代替核桃仁、芝麻和花生仁。(果酱选用任何果酱均可)
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绿艾团子口味:甜味浏览次数:534次
主料:糯米粉将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面,蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。
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柿饼泡饭口味:甜味浏览次数:363次
主料:香米食用柿饼泡饭时尽量不要与辣椒、姜、蒜同食。
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玉米土豆球口味:甜味浏览次数:473次
主料:土豆去皮蒸时停放时间不能太长,否则会发黑,做出的成品会影响质量,所以应该切片后立即蒸制。