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绿豆芽
别名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
绿豆芽营养价值
浏览次数:
330次
食疗作用:
1.清热解暑 中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。 2.消除紧张 具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。 3.治疗口腔溃疡 绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。 4.防治便秘 绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。 5.减少胆固醇的堆积 它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
绿豆芽做法
绿豆芽菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
枸杞炒银芽
主料:
绿豆芽
枸杞子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
251次
糊辣银芽肉丝
主料:
绿豆芽
口味:
酸辣味
浏览次数:
372次
韭菜烤鸭
主料:
韭菜
烤鸭
口味:
咸鲜味
浏览次数:
305次
豆芽炒肉丝
主料:
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
248次
凉拌三色
主料:
绿豆芽
豆腐干
芹菜
口味:
蒜香味
浏览次数:
260次
青椒绿豆芽
主料:
青椒
绿豆芽
口味:
清香味
浏览次数:
254次
芙蓉银汁鸡丝
主料:
鸡胸脯肉
绿豆芽
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
369次
掐菜炒鸡丝
主料:
鸡胸脯肉
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
276次
炒米粉
主料:
米粉
口味:
清香味
浏览次数:
809次
橘子凉拌蔬菜
主料:
橘子
圆白菜
绿豆芽
口味:
酸甜味
浏览次数:
360次
双味里脊
主料:
猪里脊肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
293次
三珍炒掐菜
主料:
海蜇皮
口味:
酸辣味
浏览次数:
320次
蒸拌冷面
主料:
绿豆芽
口味:
酸辣味
浏览次数:
316次
韭黄豆芽菜
主料:
猪里脊肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
342次
金银满堂
主料:
绿豆芽
菠菜
粉丝
韭菜
鸡蛋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
272次
清拌银芽
主料:
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
204次
油泼豆莛
主料:
绿豆芽
口味:
椒麻味
浏览次数:
435次
香菜芽拌豆腐
主料:
口味:
清香味
浏览次数:
465次
蜇皮豆芽菜
主料:
海蜇皮
口味:
酸辣味
浏览次数:
415次
水煮鱼片
主料:
草鱼
口味:
香辣
浏览次数:
335次
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绿豆芽营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
18
钾(毫克)
68
磷(毫克)
37
胡萝卜素(微克)
20
镁(毫克)
18
钙(毫克)
9
叶酸(微克)
6.1
维生素C(毫克)
6
钠(毫克)
4.4
维生素A(微克)
3
碳水化合物(克)
2.9
蛋白质(克)
2.1
膳食纤维(克)
0.8
铁(毫克)
0.6
烟酸(毫克)
0.5
硒(微克)
0.5
锌(毫克)
0.35
维生素E(毫克)
0.19
锰(毫克)
0.1
铜(毫克)
0.1
脂肪(克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.05
维生素B6(毫克)
0.03
维生素B12(毫克)
一
碘(微克)
一
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