青椒绿豆芽

菜系：家常菜 浏览次数：254次

材料：

• 主料：青椒100克,绿豆芽200克
• 辅料：
• 调料：料酒5克,盐3克,味精2克,醋5克,花生油15克

制作提示：

此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。

口味描述：

此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。

操作步骤：

1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝；
2. 将绿豆芽择洗干净，沥去水分；
3. 将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒；
4. 烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽；
5. 加精盐、味精调味，煸炒至熟，装盘即可。