双耳炒蛋

材料：

• 主料：鸡蛋4个
• 辅料：白木耳100克,泡软摘净,鲜黑木耳100克,摘清洗净,菠萝75克,切片,西红柿75克,切片,金针花50克,洗净挤干水分
• 调料：蔬菜油2汤匙,盐1茶匙,砂糖1茶匙,高汤3汤匙

操作步骤：

家常菜谱大全　
双耳炒蛋做法:
1、鸡蛋打入碗中,稍稍打散。黑、白木耳去蒂切成小朵；
2、锅中下油,中大火加热。放入葱段爆香,入西红柿、黑白木耳、菠萝。拌炒片刻后,加入金针花、盐、糖及高汤,煮沸。倒入蛋液,待稍微凝固后炒开,趁热食用。