香菇烤麸

材料：

• 主料：新鲜烤麸200克
• 辅料：香菇50克,黑木耳50克
• 调料：盐15克,糖100克,生抽50毫升,油50毫升,老抽10毫升,熟花生适量

操作步骤：

家常菜谱大全
香菇烤麸做法:
1、将黑木耳干用热水泡软,用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净,用手撕成3厘米长的块状；
2、把炒锅放在炉子上,加油,开中火,烧至9成热,放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发, 烤麸表面略微发脆；
3、放入香菇和黑木耳,加生抽,老抽,糖和盐。煮约 15分钟后,汁水基本收干,即可出锅。待冷却后,装盆并撒上熟花生即成。