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绿豆芽
别名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
绿豆芽营养价值
浏览次数:
326次
食疗作用:
1.清热解暑 中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。 2.消除紧张 具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。 3.治疗口腔溃疡 绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。 4.防治便秘 绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。 5.减少胆固醇的堆积 它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
绿豆芽做法
绿豆芽菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
醋炒银芽肉丝
主料:
绿豆芽
口味:
咸酸味
浏览次数:
333次
翡翠银芽
主料:
绿豆芽
口味:
清香味
浏览次数:
313次
豆芽滑肉丝
主料:
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
250次
豆芽炒蒜苗
主料:
绿豆芽
青蒜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
313次
豆芽三丝
主料:
绿豆芽
黄瓜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
231次
银芽炒蒜苗
主料:
绿豆芽
口味:
蒜香味
浏览次数:
229次
银丝卤肉
主料:
口味:
酱香味
浏览次数:
274次
银芽炒鳝丝
主料:
鳝鱼
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
268次
大豆芽冬菇脚腐皮汤
主料:
油皮
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
430次
银芽鳝丝
主料:
鳝鱼
绿豆芽
口味:
家常味
浏览次数:
473次
煎熘腐皮卷
主料:
油皮
口味:
麻辣味
浏览次数:
418次
掐菜炒鸡蛋
主料:
鸡蛋
绿豆芽
口味:
咸鲜味
浏览次数:
228次
豆芽拌猪肝
主料:
猪肝
绿豆芽
口味:
清香味
浏览次数:
229次
虾皮炒绿豆芽
主料:
绿豆芽
虾皮
口味:
酸味
浏览次数:
354次
腐皮卷素菜
主料:
油皮
榨菜
胡萝卜
绿豆芽
韭黄
口味:
咸鲜味
浏览次数:
291次
炒面
主料:
面条(生
口味:
清香味
浏览次数:
255次
鱼香腰花
主料:
猪腰子
口味:
鱼香味
浏览次数:
390次
凉菜合拌豆干
主料:
豆腐干
绿豆芽
春笋
芹菜
粉丝
胡萝卜
口味:
清香味
浏览次数:
224次
椒油绿豆芽
主料:
绿豆芽
口味:
香辣
浏览次数:
253次
芥末豆芽
主料:
绿豆芽
口味:
芥末味
浏览次数:
339次
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绿豆芽营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
18
钾(毫克)
68
磷(毫克)
37
胡萝卜素(微克)
20
镁(毫克)
18
钙(毫克)
9
叶酸(微克)
6.1
维生素C(毫克)
6
钠(毫克)
4.4
维生素A(微克)
3
碳水化合物(克)
2.9
蛋白质(克)
2.1
膳食纤维(克)
0.8
铁(毫克)
0.6
烟酸(毫克)
0.5
硒(微克)
0.5
锌(毫克)
0.35
维生素E(毫克)
0.19
锰(毫克)
0.1
铜(毫克)
0.1
脂肪(克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.05
维生素B6(毫克)
0.03
维生素B12(毫克)
一
碘(微克)
一
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