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可按自己口味加减砂糖量,此配方的糖量符合大多数人对甜度的要求。
面团务必要擀平,否则饼干厚薄不一,烘烤时会造成有的还没烤好有的已经糊了的情况。
1. 本品可加适量冰块口感更好。 2. 还可放入冰箱内降温,口感同样。
制作流程简单快捷,喜欢巧克力的朋友不容错过。
戚风蛋糕一直是烘焙领域一个难点,想烤出膨松、水分充足、不回缩、不开裂的戚风蛋糕有一定难度。所以需要爱好者根据自己烤箱的特性,微调烘烤温度及时间,多尝试、多记录则一定能成功。
红糖里的结块要提前捏碎,因为红糖太容易结块了。加到黄油里搅打的时候仍能见到红糖纠结的小块,不过烤的时候会化。