炸核桃腰口味：咸鲜味浏览次数：318次
主料：羊腰子本品有油炸过程，需备花生油约500克。
手抓羊肉口味：五香味浏览次数：316次
主料：
软溜丸子口味：原本味浏览次数：320次
主料：
1.软熘丸子，特点在软嫩，芡不能浓，丸子也不能炸焦硬，必要时还可以蒸熟丸子后再浇芡。
2.肉茸打制成泥，要先放点水逐渐再放入其他调料。
3.挤制丸子要注意手型，丸子表面要光滑，大小均匀。
小炒牛肉口味：微辣浏览次数：338次
主料：本品有滑油过程，需备花生油约500克。
炸羊肉串口味：微辣浏览次数：335次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
水爆牛花腱口味：咸甜味浏览次数：446次
主料：牛腱子肉
1.牛肉须选黄牛，最好是未劳役过的。
2.牛腱肉切得越薄越好，但要厚薄一致。
3.调味料还可进行多种变换，形成不同的风味。
樱桃牛肉口味：甜咸味浏览次数：386次
主料：1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.
2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.
3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。
椒麻牛舌口味：椒麻味浏览次数：364次
主料：牛舌1.使用花椒盐时,花椒炒香,盐炒热,现舂现用效果才好,比例2:1.
2.此味如果有喜辣者,可以把辣椒油放在旁边,行话称
麻酱胸子口味：麻酱味浏览次数：420次
主料：1.此味可搭红,最好是使用烧辣椒.
2.调味汁太浓可加入牛肉汤,味精需要温水化开调入.
烩两鸡丝口味：咸鲜味浏览次数：725次
主料：鸡胸脯肉鸡肉
本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
凤眼牛肉饼口味：咸鲜味浏览次数：287次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约500克，鸡汤适量。
牛肉扒口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：牛里脊肉本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
南煎丸子口味：咸鲜味浏览次数：305次
主料：
炒鳝鱼丝口味：咸鲜味浏览次数：480次
主料：鳝鱼本品有油炸过程，需备清油约500克。
扒鸭条口味：咸鲜味浏览次数：490次
主料：鸭肉
双味鸡球口味：甜咸味浏览次数：369次
主料：鸡腿鸡胸脯肉
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
汆牡丹鱼口味：咸鲜味浏览次数：370次
主料：鲫鱼
红烧鱼丁口味：咸鲜味浏览次数：422次
主料：鲻鱼本品有油炸过程，需备植物油约250克。
烧净胗口味：咸鲜味浏览次数：328次
主料：鸭肫
咖喱牛肉口味：咖喱味浏览次数：316次
主料：