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食疗功效:健脑益智
食疗功效:增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
小贴士:鸡肉腌制,去腥入味儿;加水不可过多,主要作用是在焖制过程中让鸡块儿更能吸收双椒的香味,这步是成菜的关键。
1、豆豉香辣酱没有,豆瓣酱,老干妈都可以,我这个是福临门的2、不是只有五花肉能回锅,什么土豆片啊,豆腐皮啊,面筋啊都可以回锅,有啥回锅啥啊,这样川菜才能彻底发扬光大! 3、辣酱咸,所以后面就不要再放盐了……
食疗功效:减缓色斑
如果放油不多的话,排条可一条一条炸
适用人群:孕妇慎食
小贴士:1、这个菜,鸡胸肉腌制很关键,用手抓到料均匀地渗入包裹好了鸡丝才行。2、滑炒鸡丝时,油多来点,要不然变成糊糊了,我用了比较多的油滑炒完鸡肉后,滤去杂质,浇了一缸子的辣椒粉,做了辣椒红油。这样就不浪费油了。3、这个菜第二次炒的时候,要快,不要把鸡丝炒老了。4、盐要少放,腌肉时给了盐,番茄酱有咸味,我的口味淡,没有放盐的说。5、菠萝红绿椒都是可以直接入口的,所以,临出锅前放,快炒,是关键。快是必须的。6、保证喜欢酸甜口的人都爱吃,绝对没差。
食疗功效:缓解疲劳
下过的时候,腌制时的料不要一起倒进锅里,先干煸一下