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双椒三黄鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:清香味
工艺:

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双椒三黄鸡

菜系:川菜 浏览次数:309

材料:

操作步骤:

1三黄鸡一只,切成块儿后,放适量盐,料酒腌制半个小时左右
2美人椒(绿色)和小米红椒(红色)切碎,姜切片,每瓣蒜切成两半
3锅里放入适量油,烧至4成热,放入青椒红椒翻炒,加盐,炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块
4放入鸡块翻炒出香味儿后,放入酱油、糖继续翻炒,待肉上色后,锅中加入少量水,大约淹没鸡块的1/3,放少许盐,味精,盖上锅盖焖至收汁
5出锅啦,快来吃吧,又香又辣,保证吃得停不住嘴(*^__^*)嘻嘻……

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