酸菜炒粉条

材料：

• 主料：东北酸菜1大碗,粉条（干1小把
• 辅料：猪肉(瘦)1块
• 调料：食盐1小勺,酱油1小勺,姜1块,蒜3瓣,八角2个,干辣椒3个,大葱1段,白胡椒粉少许,植物油适量

操作步骤：

猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角

再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色

放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味

放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可