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彩椒虾仁口味:清香味浏览次数:380次
主料:虾仁
1、虾仁在腌制前和腌制后都需吸干水分再入锅,这样可以使虾仁q弹有劲。
2、这是彩椒与虾仁分别炒制的版本,也可以混在一起炒制;一起炒制,建议不要添加鲍鱼汁,以免遮盖虾仁本身的鲜味。
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韭菜猪肉饺子馅口味:清香味浏览次数:822次
主料:猪肉韭菜
1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好;2、肉馅要沿一个方向搅打上劲,并放入冰箱腌制一会儿更好吃;3、韭菜要擦刀切,不容易出水;4、包饺子的面要和得软一些。
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虾仁炒黄瓜口味:清香味浏览次数:367次
主料:虾仁黄瓜 -
西红柿炒黄瓜口味:清香味浏览次数:379次
主料:西红柿 -
黄豆芽炒肉皮口味:清香味浏览次数:451次
主料:黄豆芽五花肉 -
韭菜鸡蛋饺子馅口味:清香味浏览次数:2089次
主料:韭菜鸡蛋 -
荷兰豆炒肉口味:清香味浏览次数:553次
主料:荷兰豆猪肉
1、肉片提前腌制便于入味,加点花雕酒可去腥。2、荷兰豆白灼时加点油会保持翠绿,过冷河会使口感保持脆爽炒的时候要大火快炒。
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木耳莴笋炒肉口味:清香味浏览次数:549次
主料:莴笋猪瘦肉干黑木耳适量
1.不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.