韭菜鸡蛋饺子馅

材料：

• 主料：韭菜,鸡蛋
• 辅料：盐,味精,油
• 调料：

操作步骤：

1、先将韭菜洗净控干备用
2、将鸡蛋打入碗中搅匀，锅点火加植物油，
3、热后放入鸡蛋液，成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用;
4、将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入盐、味精、油等调料，不放姜、蒜，搅拌后即可包了。