蒸鸡腿肉
菜系：湖北菜
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材料：
操作步骤：
1.把鸡腿肉剔下来，用刀鞘把肉拍展开。
2.把洋葱切成大块，土豆去皮后切成1cm厚，把青椒和红辣椒去籽后斜着切。
3.放一定量的原料做调料酱。
4.把第三步骤的调料酱均匀涂抹在第一步骤的鸡腿肉上，腌制30分钟左右。用剩下的调料酱拌第2步骤的蔬菜。
5.压力锅内倒入半杯的水，放上三脚架，然后把第4步骤的鸡腿肉摊放上去，再放上拌好的蔬菜。盖上锅盖，用高火蒸。
6.当压力阀开始冒汽时把火关小用锅内的压力蒸熟鸡腿肉和蔬菜。火关掉以后，等水汽完全蒸干后打开锅盖。
7.把鸡腿肉和蔬菜拌好后装在碟子里，撒上葱花，就可以端上桌了。