卷心菜炒肉

材料：

• 主料：卷心菜1棵,猪肉,葱姜蒜
• 辅料：花生油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精
• 调料：

操作步骤：

　　1、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。
2、猪肉片裹少许淀粉。
3、葱姜蒜切碎，备用。
4、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入肉片煸炒上色。
6、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
7、将卷心菜加入，继续翻炒。
8、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。