虾仁炒黄瓜

材料：

• 主料：虾仁300克,黄瓜1根
• 辅料：葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量
• 调料：

操作步骤：

　　1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐;
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎;
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
上葱花拌匀即可。