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为视觉享受,也可在面上撒些香菜。
本品需鸡汤约1000克。
本品需柠檬酸54克,香焦精适量。
鱼片是汤中汆熟的,要的就是那个鲜嫩劲儿,千万别煮老了,滑透是个烹调术语,要求嫩,还得熟。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。