萝卜海蜇瘦肉汤

材料：

• 主料：海蜇皮240克,白萝卜640克
• 辅料：
• 调料：姜5克,盐3克

操作步骤：

1. 白萝卜去皮洗净，切厚件；
2. 海蜇皮多洗几次以洗去盐，然后用清水浸20分钟，取起；
3. 水煮5分钟，捞起再洗一次；
4. 瘦肉水煮5分钟，取起洗净；
5. 加水适量煲开，放入各料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。