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筛选条件 咸鲜味 x汆 x高血压食谱 x

  • 跳水兔 跳水兔口味:咸鲜味浏览次数:247
    主料:兔肉

  • 氽鸭心 氽鸭心口味:咸鲜味浏览次数:351
    主料:鸭心

  • 汆汤发菜鲍鱼 汆汤发菜鲍鱼口味:咸鲜味浏览次数:462
    主料:鲍鱼

    汆菜的生料有的上浆,有的不上浆。汆分为清氽和混汆两种,其主要区别在于汆后汤色的清澈程度。汆后汤清可见底者为清汆,汆后汤色乳白不见底者为混汆,本品属清汆菜式,使汤大开,否则汤易混浊不清。

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