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小豆
别名：小豆
小豆营养价值
浏览次数：
204次
食疗作用：
自古以来，很多国家用小豆治病、防病。李时珍的《本草纲日》和《中药大辞典》分别介绍小豆籽粒性味甘甜、无毒，入心及小肠径。含有较多的皂草苷，可刺激肠子，有通便、利尿的作用，对心脏病和肾脏病有疗效；每天吃适量小豆可净化血液，解除心脏疲劳。还有较多的纤维和许多可溶性纤维，不仅可以通气、通便，而且可以减少胆固醇。现代医学还证明，小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑制作用。也是我国重要的出口物资。主要出口至日本、韩国。经加工后的小豆产品作为我国传统农副产品，载誉海内外。它还是补种、填闲和救荒的优良作物。小豆也可种作青贮饲料或作绿肥。
小豆做法
小豆菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
粘小米糕
主料：
粘小米
口味：
家常味
浏览次数：
430次
五豆豆浆
主料：
黄豆
黑豆
扁豆
芸豆
小豆
清水
口味：
清淡味
浏览次数：
496次
香椿凉面
主料：
0
小豆
香椿
白芝麻
口味：
清香味
浏览次数：
282次
甜八宝粥
主料：
糯米
小豆
口味：
甜味
浏览次数：
234次
海棠糕
主料：
小麦面粉
小豆
黄瓜
酵母
0
猪油
白砂糖
花生油
口味：
甜味
浏览次数：
313次
豆沙方糕
主料：
糯米粉
粳米
小豆
白砂糖
桂花
大豆
口味：
甜味
浏览次数：
276次
桂花糖粥
主料：
糯米
小豆
口味：
甜味
浏览次数：
186次
杏仁百合汤
主料：
猪排
口味：
浏览次数：
432次
冰淇淋
主料：
黄豆
0
盐
蛋黄
奶油
小豆
0
盐
奶油
蛋黄
0
牛奶
奶油
口味：
香
浏览次数：
179次
甜辣凉面
主料：
0
鸡胸
小豆
口味：
辣
浏览次数：
159次
五指毛桃煲老鸡
主料：
桃
猪脚
0
小豆
陈皮
老姜
盐
口味：
香
浏览次数：
181次
米糕
主料：
高粱
小豆
盐
白糖
油
口味：
香
浏览次数：
417次
仙女贝冷寿面
主料：
0
白萝卜
小豆
干辣椒
0
口味：
香
浏览次数：
158次
红油抄手便当
主料：
绞肉
葱末
0
小豆
凉粉
黄瓜
葱
白胡椒
盐
糖
香油
酱油
糖
香油
盐
蒜泥
香油
糖
辣椒
油菜
芝麻酱
口味：
香
浏览次数：
165次
刈包便当
主料：
五花肉
香菜
酸菜
花生
葱花
小豆
酱油
冰糖
米酒
蒜末
辣椒
香油
水
糖
香油
蒜泥
水
泡打粉
面粉
糖
盐
口味：
香
浏览次数：
163次
香兰烤鲜虾
主料：
虾
柠檬
橄榄油
蒜
小豆
0
糖
盐
白胡椒
口味：
香
浏览次数：
178次
杏仁百合粥
主料：
米
口味：
清淡
浏览次数：
182次
法式炒蘑菇
主料：
蘑菇
蒜
葱
小豆
橄榄油
盐
白胡椒
口味：
香
浏览次数：
198次
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小豆营养成分
营养素
含量(每100克)
核黄素
.04毫克
烟酸
.9毫克
热量
30千卡
硒
1.6微克
硫胺素
.06毫克
碳水化合物
4.8克
磷
40毫克
维生素A
97微克
维生素C
39毫克
维生素E
2.38毫克
胆固醇
0毫克
胡罗卜素
.5微克
脂肪
.2克
膳食纤维
2.6克
蛋白质
2.2克
视黄醇当量
89.7微克
钙
26毫克
钠
9.5毫克
钾
192毫克
铁
.8毫克
铜
.1毫克
锌
.6毫克
锰
.78毫克
镁
28毫克
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