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醋
别名:苦酒、淳酢、醯、酢
醋营养价值
浏览次数:
399次
食疗作用:
1.抗衰老 醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,有一定抗衰老作用。 2.软化血管 食醋有软化血管,降血脂,降低胆固醇的作用; 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。 3.预防肥胖 醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。 4.养颜护肤 醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用,促使小血管扩张,增强皮肤血液循环,使皮肤光润。 5.杀菌 醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌,大肠杆菌,在一定程度上有预防痢疾的作用。 6.调节酸碱平衡 调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收。 7.增强肝脏功能 增强肝脏机能,促进新陈代谢,有利尿作用,并能降低尿糖含量。
醋做法
醋菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
清蒸鱼段鸽蛋
主料:
鸽蛋
带鱼
口味:
酸咸味
浏览次数:
441次
麻辣牛筋
主料:
牛蹄筋
大葱
盐
味精
白砂糖
醋
花椒
辣椒
口味:
麻辣味
浏览次数:
279次
麻辣萝卜干
主料:
胡萝卜
口味:
麻辣味
浏览次数:
316次
糟香乳鸽
主料:
鸽肉
口味:
糟香味
浏览次数:
359次
熘皮蛋
主料:
蒜黄
口味:
糖醋味
浏览次数:
493次
糖醋皮蛋
主料:
口味:
糖醋味
浏览次数:
308次
拔丝皮蛋
主料:
鸡蛋
口味:
甜味
浏览次数:
332次
红烧海鳗
主料:
鳗鱼
口味:
酸甜味
浏览次数:
464次
姜汁皮蛋
主料:
松花蛋
口味:
酸咸味
浏览次数:
371次
油泼面
主料:
面条(生
口味:
微辣
浏览次数:
488次
肉丝鸡蛋酸辣汤
主料:
鸡蛋
口味:
酸辣味
浏览次数:
266次
羊肉胡萝卜汤
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
240次
酸辣双蛋汤
主料:
鸽蛋
鸡蛋
口味:
酸辣味
浏览次数:
213次
铁扒豆腐
主料:
口味:
酸甜味
浏览次数:
603次
南瓜蛋羹
主料:
南瓜
鸡蛋
口味:
甜味
浏览次数:
202次
鲤鱼汤
主料:
鲤鱼
口味:
微辣
浏览次数:
338次
玉竹猪心
主料:
猪心
口味:
原本味
浏览次数:
303次
茄汁筋条
主料:
水面筋
口味:
甜味
浏览次数:
402次
鲫鱼苦瓜汤
主料:
鲫鱼
口味:
酸甜味
浏览次数:
324次
豌豆炖肥肠
主料:
猪大肠
豌豆
口味:
咸酸味
浏览次数:
512次
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醋营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
31
钾(毫克)
351
钠(毫克)
262.1
磷(毫克)
96
钙(毫克)
17
镁(毫克)
13
铁(毫克)
6
碳水化合物(克)
4.9
锰(毫克)
2.97
硒(微克)
2.43
蛋白质(克)
2.1
烟酸(毫克)
1.4
锌(毫克)
1.25
脂肪(克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.05
铜(毫克)
0.04
维生素B1(毫克)
0.03
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
维生素A(微克)
一
膳食纤维(克)
一
胡萝卜素(微克)
一
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