麻辣萝卜干

菜系：特色菜 浏览次数：312次

材料：

• 主料：胡萝卜500克
• 辅料：花生50克
• 调料：酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克

制作提示：

配料花生应选择油炸花生米。

口味描述：

配料花生应选择油炸花生米。

操作步骤：

1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
2. 取下用温水泡软，洗净后切成丝；
3. 花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。