煮(14)拌(5)暗炉烤(5)原炖(4)其他(3)隔水炖(2)煨(2)生煎(2)炖(2)清炸(1)滑炒(1)扒(1)蒜烧(1)火锅(1)包裹蒸(1)炸(1)汆(1)熟炒(1)烤(1)焖(1)清炖(1)蒸(1)
麻油即为香油。
本品使用的是枣仁。
特点:色泽鲜艳,汤味香浓,保热时间长,宜冬季食用。
本品需高汤约2000毫升。 枳实(附:枳壳)