1. 粳米淘洗干净,泡好备用;2. 山药刮洗干净,切成小薄片;3. 桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;5. 待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。