煮(31)蒸(19)炸(14)炒(12)其他(10)拔丝(7)塌(7)烧(6)焖(5)玻璃(5)粉蒸(5)糖溜(5)蜜汁(4)挂霜(4)清炸(4)滑炒(3)碎屑料炸(2)清蒸(2)煎(2)炖(2)冻(2)酥(1)瓤(1)炸烹(1)暗炉烤(1)酱(1)明炉烤(1)软炒(1)干炸(1)烤(1)油浸炸(1)原炖(1)煨(1)包卷炸(1)腌(1)
简单的话,可单用葡萄干和粳米按1:2的比例煮粥,用葡萄干煮粥最宜于孕妇食用
本品需魔芋糕,适量,可到超市,买成品。
原料中植物油100克为实耗量,因有过油炸制过程,需要准备植物油500克左右。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;本菜中的土豆也可用红薯代替。
做法3中,必须在未加热前加入面粉、白糖,若先加热易凝结成小团。
备熟猪油1000克,耗40克。