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因有过油炸制过程,需准备植物油700克左右。
1. 精选鲜嫩猪五花肋肉、鲜虾仁。 2. 蛋清糊中放入香油,可以使糊香而脆,蛋清糊不宜裹得太厚,肉馅调味适当。 3. 操作精细,蘸糊要匀,否则会溅油。 4. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
因有过油炸制过程,需准备花生油300克。
本品有过油炸过程,需备花生油菜约750克。
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约600克。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克;此菜猪肉宜选用猪外脊肉,作出菜的味道将更加鲜美。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右;本菜中的需用的春卷皮为15张。 春卷皮制作方法: 高筋面粉、水、食盐、蛋白、沙拉油混合拌均匀,松弛10分钟,平底锅预热,用手刷沾面煳,刷入平底锅成圆型,熟后取出即可。
1. 本品有油炸过程,需备植物油约300克;糯米纸15张。 2. 需青花菜适量切成小朵;雕花适量。 3. 可将雕花和青花菜摆在盘的中间作点缀。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右;本菜中需用的豆腐皮为3张。
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。