炒米粉便当

材料：

• 主料：米粉,虾米,红萝卜,猪肉,酸菜,洋葱,蒜泥,四季豆,红萝卜,鸡肉,豆干,海带,油,香油,酱油,白胡椒,糖,水,盐,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)先将米粉泡软备用。起油锅，到入1大匙的油，爆香洋葱、蒜泥，再将虾米、猪肉丝、红萝卜、高丽菜、酸菜丝炒熟，再加入其它调味料，煮至滚沸，再把米粉放入，以中火炒至收干水份，再以小火炒匀所有馅料，即可盛起放入便当内。
2)将材料以热水川烫至熟，沥干水份后，加入调味料拌匀，即可放入便当中。
3)烤鸡肉切片，与素豆干、海带卷一起排入便当内，此道便当即完成。