台湾大面炒

材料：

• 主料：油,肉丝,香菇,红萝卜,豆芽,葱段,洋葱,香菜,虾米,酱油,盐,胡椒,糖,香油,油,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将材料洗净分别切好备用。
2将锅烧热并放入油加热，再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香，随后加入所有调味料和其他材料煮沸。
3材料全熟后，放入油面翻炒并改小火，炒至汤汁收干再放豆芽菜略炒即可熄火盛起，并撒上少许香菜。