蒜仔白鳝

材料：

• 主料：白鳝
• 辅料：大蒜,香菇
• 调料：盐,鸡粉,蚝油,酱油,糖,料酒,淀粉,葱,姜,花生油

操作步骤：

家常菜谱大全 蒜仔白鳝做法:
1、白鳝处理干净,切段,腌制入味,用热油将白鳝段炸一下,大蒜炸至金黄色；
2、葱姜爆香,加汤,调味,将香菇、炸好的大蒜与鱼段放砂锅中；
3、用慢火炖熟即可。