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蜂蜜又称白蜜;此方中也可用白糖代替蜂蜜。
柿饼表面的糖霜不要洗去,用牙签在柿饼上扎几个小洞,可以让汤汁更易入味。
等粥好后再放入麻油调味,这样能更好地保留稻米的胚芽营养和原味.如果是生的葵花子仁或芝麻,要炒熟后再煮。