艾叶煮鸡蛋

材料：

• 主料：鸡蛋100克
• 辅料：艾叶20克
• 调料：白砂糖6克

操作步骤：

1. 将艾叶洗净后切碎；
2. 鸡蛋煮熟后去壳；
3. 将艾叶与去壳鸡蛋一同置于铝锅内，加入适量清水;
4. 用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟后，滤去药渣留汁；
5. 然后加入白糖搅匀即成。