夏季养生食谱(2)肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)气血双补食谱(1)冬季养生食谱(1)便秘食谱(1)
食疗功效:利尿通乳 防癌抗癌 通便排毒
食疗功效:促进胃肠蠕动 提高机体免疫力
食疗功效:抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
食疗功效:增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
食疗功效:增强抵抗力
食疗功效:缓解疲劳
食疗功效:治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管
食疗功效:抗癌防癌 清化血管 补充维生素K 解毒肝脏 提高人体免疫力
食疗功效:清肠利便 抗菌杀菌 温中下气
食疗功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
1. 猪蹄筋,即猪的前后脚连接关节的腱子,经人工抽出后干制而成。其中从后脚抽出的筋质量最好,长而粗壮,韧性大。此菜质地柔软松泡。由于松散的蛋黄沾满蹄筋,有如芳香的桂花绽开其上,故名; 2. 鸡蛋与蹄筋合炒,要快炒多翻,干净利落,既要使蛋黄松散成花,又要使其沾附在蹄筋上; 3. 注意油量,多则不散结块,少则易糊锅; 4. 桂花蹄筋的制作,关键在于把握鸡蛋与蹄筋合炒的时间,既要使蛋黄松散成花,更要使其沾附在蹄筋之上,是湖南传统名菜中的——绝。