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凉拌肉皮丝口味:微辣浏览次数:293次
主料:猪肉皮 -
鲜熘兔丝口味:微辣浏览次数:306次
主料:兔肉备熟猪油500克,实耗约100克。
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旱蒸脑花鱼口味:微辣浏览次数:321次
主料:草鱼蒸鱼宜用大火,鱼熟即出笼,否则质地将烹老变绵。
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泡椒盐水鸭口味:微辣浏览次数:304次
主料:鸭蒸鸭时间不定过长,否则过于软烂,形色不佳。
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灯笼鸡口味:微辣浏览次数:305次
主料:童子鸡1. 腌制时味要调准,否则会出现无味或过咸的现象;
2. 红辣椒粉要抹匀,否则有地方不上色,影响美观。
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火爆鳝片口味:微辣浏览次数:353次
主料:鳝鱼 -
白煮肉口味:微辣浏览次数:229次
主料:猪肉小贴士:很简单。。。。。今天我爸爸做的,开始我认为白白的肉煮好了有撒好吃的,其实很够味,只要调好蘸酱就好了,配点下酒菜,一句重庆话--安逸。
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连锅子口味:微辣浏览次数:386次
主料:白菜 -
青笋拌鱿鱼丝口味:微辣浏览次数:347次
主料:鱿鱼食疗功效:防治贫血
预防带血综合症
预防糖尿病
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龙眼烧白口味:微辣浏览次数:341次
主料:猪肋条肉(五花肉)白菜泡椒 -
五更豆酥鱼口味:微辣浏览次数:318次
主料:鳕鱼 -
泡菜爆河虾口味:微辣浏览次数:360次
主料:河虾 -
巴国蒸豆腐口味:微辣浏览次数:351次
主料:
1. 本品需适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替;
2. 定碗时豆腐要轻放,不可紧压,以免豆腐破碎,蒸制时应急火快蒸成菜。
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烟笋烧牛肉口味:微辣浏览次数:267次
主料:1. 烧菜时火力的大小,汤汁的多少要掌握好;
2. 火大汤汁干得快肉不易软;
3. 用小火烧,汤汁过多达不到自然收汁的效果,而且汤汁不浓稠也影响菜肴的口感。
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家常田鸡口味:微辣浏览次数:330次
主料:田鸡本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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家常牛蹄筋口味:微辣浏览次数:324次
主料:牛蹄筋 -
青椒玉米口味:微辣浏览次数:321次
主料: -
三下锅口味:微辣浏览次数:303次
主料:白菜胡萝卜白萝卜
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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猪头肉口味:微辣浏览次数:375次
主料:猪头 -
鲜椒嫩仔鸡口味:微辣浏览次数:449次
主料:童仔鸡