泡菜爆河虾

材料：

• 主料：河虾300克
• 辅料：泡菜50克,萝卜25克
• 调料：盐2克,鸡精2克,酱油10克,白砂糖2克,料酒15克

操作步骤：

1. 将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁；
2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
3. 锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒；
4. 加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。