咸鲜味(35)清香味(7)酸甜味(6)香辣(6)甜味(4)本味咸鲜(2)微辣(2)酸咸味(2)酸辣味(2)茄汁味(1)清苦味(1)豆豉味(1)蒜香味(1)家常味(1)麻辣味(1)葱香味(1)咸甜味(1)甜咸味(1)酱香味(1)五香味(1)原本味(1)
炒(18)拌(10)煮(9)烧(7)蒸(6)生炒(4)炖(4)炝(3)其他(3)腌(2)扒(2)熟炒(2)红烧(1)原炖(1)焖(1)溜(1)卤(1)烩(1)干炒(1)挂霜(1)
经济实惠,能充分利用芹菜的营养物质。
本品需马乃司少司约150克,如果没有可用色拉酱代替。
本品需骨头汤约600克。
本品需茄香籽25克。
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
三鲜炒蛋,色泽鲜艳,哪三鲜?柿子香肠和西兰花,加上鸡蛋,好吃又好看。
若选用干蕨菜,要事先用清水浸泡。