炒(172)拌(153)煮(46)炝(36)烧(34)蒸(24)熟炒(18)生炒(18)焖(16)红烧(15)滑炒(14)炖(12)烤(11)腌(10)油爆(10)干炒(10)酱(9)炸(9)干烧(8)爆(7)溜(7)卤(6)其他(6)锅烧(5)生煎(5)煨(5)粉蒸(5)炸烹(5)软溜(4)酱爆(4)煎(4)扒(4)油浸炸(4)清炒(3)烩(3)汆(3)瓤(3)酱烧(3)暗炉烤(3)滑溜(2)凉菜(2)涮(2)碎屑料炸(2)清炸(2)清蒸(2)清炖(2)原炖(2)砂锅(2)焦溜(1)熏(1)冻(1)灼(1)葱爆(1)抓炒(1)汤爆(1)白烧(1)煎烹(1)火锅(1)
健脾开胃食谱(82)肝调养食谱(69)补气食谱(68)脾调养食谱(63)肾调养食谱(61)青少年食谱(59)补血食谱(53)便秘食谱(52)气血双补食谱(52)营养不良食谱(37)水肿食谱(30)补虚养身食谱(25)肺调养食谱(25)防癌抗癌食谱(22)贫血食谱(20)老人食谱(19)高血压食谱(14)动脉硬化食谱(13)阳痿早泄食谱(13)减肥瘦身食谱(12)冬季养生食谱(11)延缓衰老食谱(10)益智补脑食谱(10)夏季养生食谱(9)高脂血症食谱(9)利尿食谱(9)美容养颜食谱(9)糖尿病食谱(8)活血化瘀食谱(8)滋阴食谱(8)清热解毒食谱(7)消化不良食谱(7)肢寒畏冷食谱(7)骨质疏松食谱(7)更年期食谱(7)壮腰健肾食谱(6)明目食谱(6)清热去火食谱(5)运动员食谱(5)理气调理食谱(4)低温环境作业人群食谱(3)哮喘食谱(3)补阳食谱(3)孕妇食谱(3)幼儿食谱(3)健忘食谱(2)学龄期儿童食谱(2)胃调养食谱(2)失眠食谱(2)祛痰食谱(2)咳喘食谱(2)婴儿食谱(2)自汗盗汗食谱(2)防暑食谱(2)止血调理食谱(2)小儿佝偻病食谱(1)开胃(1)冻疮食谱(1)口腔溃疡食谱(1)接触化学毒素人员食谱(1)脚气食谱(1)感冒食谱(1)增肥食谱(1)乌发食谱(1)前列腺疾病食谱(1)接触电离辐射人员食谱(1)通乳食谱(1)术后食谱(1)学龄前儿童食谱(1)心调养食谱(1)冠心病食谱(1)春季养生食谱(1)秋季养生食谱(1)
1.因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。 2.此品选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,获得外焦香咸辣,肉软嫩鲜美的特色。
麻油即为香油。
因有过油炸制过程,需准备植物油300克左右。
带鱼用姜、葱、料酒码味,以除去异味,若加少许柠檬汁,去腥鲜效果更佳。芝麻要炒香。
1. 调料涂刷得均匀而薄,以防太咸或味道不均; 2. 线绳捆扎要紧实,这样才能使一张张的百页变成整块的素鸡; 3. 烟熏时火不能大,更不能中途揭盖察看,以防燃烧或出焦烟味,影响成品质量。
因有过油炸制过程,需准备植物油800克左右。
1.炸制豆干时,油温不能过高,也不能久炸,否则会干枯,收汁也难以回软。 2.五香料等在使用前应淘洗一下,以去其附在上面的尘埃灰渣。 3.翻铲角干得用锅铲贴锅底翻动,避免将角干铲断裂。
食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。