咸鲜味(7)清香味(5)酸甜味(5)甜味(4)酸辣味(3)酱香味(3)香辣(2)咸酸味(2)糖醋味(1)怪味(1)咸甜味(1)甜咸味(1)微辣(1)香味(1)
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没有橙汁可用橘汁代替。
糖醋子姜在酱菜店或超市都买得到,可以放得久,同时可以单独配稀饭吃或作为开胃菜。
1、凉薯和京糕切条再食用,可以延长进食时间。否则一个凉薯如果当成水果吃,就像吃一个苹果一样快,切成条后,则能慢慢食用很长时间; 2、京糕的比例可以略低于凉薯,因为京糕含糖; 3、第四步调汁可以不选,调后更偏凉菜系; 4、吃京糕会有一些禁忌,如胃酸过多不食,空腹不食等,一次也不要吃太多,否则会“剐”胃。