脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
什景泡坛
菜系:气血双补食谱
功效分类:气血双补食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸辣味
工艺:凉菜

什景泡坛

菜系:私家菜 浏览次数:206

材料:

操作步骤:

1. 凤爪、猪耳、鸭舌、虾仁治净;
2. 鹅肫治净后,剞上花刀并改成块;
3. 锅置旺火上,掺清水烧沸,放入料酒、姜片、葱节;
4. 将鹅肫、鸭舌、虾仁、猪耳、凤爪分别氽煮断生,捞出晾冷;
5. 仔姜洗净切成片;
6. 甜椒去蒂及籽,清洗干净,切成块;
7. 西芹洗净,切成条;
8. 青笋(莴笋)去皮洗净,切成条;
9. 猪耳片成薄片;
10. 将辣椒、精盐、白醋、冰糖、花椒、味精及泡菜盐水调匀制成泡坛水,然后倒入坛中,放入凤爪泡四小时,鸭舌泡2小时,虾仁泡2小时,猪耳泡30分钟,鹅肫泡半小时;
11. 青笋,甜椒,仔姜,西芹泡四小时待全部泡熟后上桌即成。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2018 闽ICP备1101815