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  • 百搭的一碗面 百搭的一碗面口味:咸香浏览次数:132
    主料:面粉

  • 酱焖蛤蟆 酱焖蛤蟆口味:咸香浏览次数:127
    主料:蛤蟆

    小贴士:好丑陋的小东西,真的是满肚子籽,吃起来很香,大补呀

  • 五香卤素鸡 五香卤素鸡口味:咸香浏览次数:183
    主料:素鸡

    小贴士:1、素鸡稍稍切厚一点,吃起来会觉得更加过瘾哈 2、素鸡一定煎到表面起泡,可以稍稍煎的焦一点,但是不要太焦哦 3、香料看这放,手边有啥放啥,没什么关系 4、干辣椒放入,不切开,整个入,这样带点点辣味正好 5、葱不能少哦 6、放生抽,颜色会更好看些

  • 南瓜焗意面 南瓜焗意面口味:咸香浏览次数:391
    主料:螺旋意面培根橄榄油牛奶迷迭香黑胡椒马苏里拉奶酪南瓜

    小贴士:吃的时候如果喜欢还可以再加上些黑胡椒汁或者番茄沙司

  • 螃蟹豆腐煲 螃蟹豆腐煲口味:咸香浏览次数:197
    主料:螃蟹豆腐

    小贴士:螃蟹不能超太久,可以炖久点会有牛奶味,也可加入牛奶。但不要因为牛奶味炖太久不然螃蟹肉会很老,豆腐不好吃。螃蟹可以冰冻的

  • 手撕猪肉 手撕猪肉口味:咸香浏览次数:205
    主料:番茄洋葱

    小贴士:1,建议用红糖做,色泽会更漂亮2,整个过程不需要加水,因为等下洋葱番茄和酱汁里的水会出来,绝对只会嫌多不会嫌少.

  • 红烧肉酱烩蛋 红烧肉酱烩蛋口味:咸香浏览次数:238
    主料:五花肉鸡蛋

    小贴士:喜欢辣味的可以添点辣椒哦

  • 中国式“剩蛋”节の花样卤蛋 中国式“剩蛋”节の花样卤蛋口味:咸香浏览次数:100
    主料:煮熟剥皮的鸡蛋香菜叶、油菜叶或者锡纸卤水欣和六月鲜酱油纱布棉线

    小贴士:btw,一定不要泡过夜,不然颜色就太深了,要用多加酱油上色的办法,速战速决!还有,一定要小火!我的火大了,油菜叶子都煮飞了,于是就挡不住颜色啦~变的很丑很失败~祝大家成功哦!好玩又好吃!

  • 泰式什锦咖喱 泰式什锦咖喱口味:咸香浏览次数:235
    主料:洋葱西兰花胡萝卜土豆鱼豆腐金针菇鸡丝山药青豆玉米粒

    小贴士:红咖喱酱比较辣,下次试试绿咖喱。

  • 懒人卤肉饭 懒人卤肉饭口味:咸香浏览次数:292
    主料:五花肉洋葱熟鸡蛋西兰花胡萝卜米饭

    小贴士:1.正宗的油葱酥是用鸡蛋大小的红皮洋葱品种,但北京不是很容易买到,所以就用普通洋葱代替;2.搭配的蔬菜可根据时令和口味更换。

  • 卤素四样 卤素四样口味:咸香浏览次数:257
    主料:白萝卜海带豆腐花生米

    小贴士:卤菜是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴;卤汁用的香料和中草药有很多种,例如山奈、良姜、枸杞、川穹、当归、杜仲、红曲米等,并不是缺一不可,但种类或份量不一样口味会有差异,并适用于不同材料的卤制;卤制的材料也多种多样,有鸡翅、牛肚、豆干、猪蹄、猪肝、猪耳、鸡蛋、鸭腿、冬笋、血豆腐等等;凡是需要卤制的动物性原料,都应先进行焯水处理后,才能用于卤制;卤汁使用完可以滤除杂质倒入玻璃瓶放冰箱冷冻或冷藏保存,使用时再次煮开,适量添加新的香料和调味料,往复几次就成了秘制老汤;卤锅最好选用铁锅和砂锅为好。

  • 雪菜蚕豆炒饭 雪菜蚕豆炒饭口味:咸香浏览次数:167
    主料:蚕豆米饭

    小贴士:1.蚕豆去壳口感更佳,色彩更好。2.米饭隔夜最佳。

  • 瘦肉酱烧羊肉 瘦肉酱烧羊肉口味:咸香浏览次数:229
    主料:羊腿肉黑木耳

  • 正宗老北京炸酱面 正宗老北京炸酱面口味:咸香浏览次数:307
    主料:猪五花肉干黄酱甜面酱

    小贴士:婆婆是地道的北京人,她说炸酱放冰糖口感会更正宗,于是我按照她教的做法做的。可以放一些香菇丁和炒碎鸡蛋进去

  • 腊肉卷 腊肉卷口味:咸香浏览次数:306
    主料:五花肉生抽老抽白酒花椒

  • 一年更比一年高——毛蟹年糕 一年更比一年高——毛蟹年糕口味:咸香浏览次数:292
    主料:毛蟹年糕

  • 自制臭豆腐(两种吃法) 自制臭豆腐(两种吃法)口味:咸香浏览次数:443
    主料:豆腐1块

    小贴士: 1. 豆腐不出水直接发酵也是可以的,前面说过蒸着吃可以略掉1、2出水的步骤。但是要每天检查一下,如果在发酵过程中容器里液体太多需要倒掉 2. 蒸着吃可以让豆腐水分多一点,煎着吃就要让水分尽量少一点 3. 豆腐切块后不要让每块豆腐紧贴彼此,豆腐需要接触空气才能成功发酵 4. 发酵时间越长口感越接近腐乳,据说发酵个10多天,然后在高度白酒中滚一下裹上盐和花椒面辣椒粉之类的调料,装瓶封存一段时间就是腐乳了,有兴趣的人可以试试 5. 发酵成功的豆腐表面会产生黄色或是粉红色黏液,也有可能是长出白毛,但如果长出其它不明颜色的毛,有黑色斑点之类,或是散发恶臭,那就是失败了不要吃了,失败原因一般是豆腐接触到油污 6. 剁椒很咸,加盐要适量,但也不能太淡,这是道咸菜,要比炒菜略咸一点才好吃。如果你用的剁椒里没有蒜头,则需要额外加点蒜蓉 7. 发酵好的臭豆腐很软很脆弱,若要油煎请小心地温柔地操作,一面完全煎好再翻面。用不粘锅,否则必粘锅底

  • 酱汁牛排骨 酱汁牛排骨口味:咸香浏览次数:433
    主料:牛排骨牛肚奔

    小贴士:牛骨要选用5年以上的牛才会很香,实际技巧要多次烹调才能领悟,三言两语说不好,

  • 纸锅莴笋干 纸锅莴笋干口味:咸香浏览次数:427
    主料:广东青莴笋干湖南红剁椒松阪肉

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