烤牛肉火锅

材料：

• 主料：胡萝卜,金针菇,洋葱,香菇,蒿子杆,粉丝,豆腐,大葱,白菜,肥牛,鸡蛋,酱油,鱼,面条,橄榄油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1胡萝卜、葱头切片；蒿子杆切段；粉丝用温水泡15分钟；白菜、豆腐切适口块；大葱斜切段。
2中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热（油覆盖锅底即可）。加入肥牛片，两面煎烤，调入少许火锅酱油及木鱼汤。
3分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤，煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少，依据自己口味。
4将一个鲜鸡蛋打散放入碗中，取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。
5待肉和蔬菜等吃完后，放入日式面条，煮在汤里吃。